功效
- 补充能量：富含碳水化合物，适合作为补充体力的食物。
- 健脾养胃：中医认为栗子有“补脾健胃、强筋活血”的作用，适合脾胃虚弱者。
- 补肾强筋：适用于腰膝酸软、肾虚人群的食补。
- 富含维生素与矿物质：含维C、钾、镁，有助于增强免疫力、维持心血管健康。
- 高纤维：能促进肠道蠕动，改善便秘。
注意事项
- 不宜一次吃太多：淀粉高，难消化，易胀气；每次建议 3–5 颗为宜。
- 糖尿病人慎食：升糖指数偏高。
- 消化不好的人少吃：尤其是生栗子或炒得不够熟，会加重胃部负担。
- 避免与高脂食物一起大量食用：容易引起腹胀、消化不良。
- 存放注意霉变：霉变栗子含黄曲霉毒素，不能食用。